При покупке следует тщательно осмотреть плоды: они должны быть ароматными, упругими, равномерно окрашенными, с легко отделяемой кожурой. Нельзя покупать мандарины с признаками гнили и плесени, поврежденной кожурой и наличием вмятин.

 

Важно знать, что хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов, а чем светлее плод, тем кислее мякоть.

 

Общие правила:

·         Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли;

·         Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники;

·         Продавец должен работать в санитарной одежде с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца;

·         У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции;

·         Продукция должна быть сертифицирована с оформленной декларацией о соответствии;

·         Соблюдайте личную гигиену: тщательно мойте фрукты перед употреблением.

 

Мандарины можно назвать «кладовой здоровья»: это низкокалорийные фрукты, богатые витаминами группы B, P, K, D. Мандариновый сок содержит минералы, кальций, магний и калий. Кроме того, мандарины – это отличный антидепрессант. Вкус, цвет и аромат этих фруктов вызывают ассоциации с праздником, способны поднимать настроение и «лечить» плохое настроение.